CÁ DIÊU HỒNG HẤP CẢI XANH

Nguyên liệu:

–          Nồi chiên không dầu kết hợp hấp Magic Eco S07

–          Cá điêu hồng:  1 con

–          Nấm đông cô lớn: 3 tai, cắt lát vừa ăn

–          Một ít hành lá cắt khúc, tỏi xay, gừng thái sợi nhuyễn

–          Cải thìa: 0,5kg

–          Gia vị: Dầu hào, dầu mè, nước mắm, muối, đường, bột nêm

Cách chế biến:

–          Cá điêu hồng loại bỏ ruột, rửa với muối để giảm bớt mùi tanh của cá, cắt 4-5 đường trên lưng cá để cá được chín nhanh hơn.

–          Nấm đông cô và cải thìa rửa sạch, để ráo

–          Trộn đều hỗn hợp gia vị: 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 ít muối, 1 thìa đường, 2 thìa dầu mè, 1 thìa nước mắm và gừng thái sợi.

–          Xếp cải thìa, nấm đông cô xung quanh cá sau đó thoa đều hỗn hợp gia vị lên bề mặt cá.

–          Cho cá vào nồi chọn chế độ hấp “ Cá” ở 100 độ trong 20 phút

–          Mở nồi, cá chín vừa tới và chín đều ở cả hai mặt, nấm và cải thìa vẫn giữ được độ tươi ngon, không bị mềm nhũn. Bạn có thể ăn cá cùng với bánh tráng cuốn hoặc cơm để cảm nhận được trọn vẹn độ tươi ngon của cá và rau nấm.

Nào cùng bắt tay vào làm và chiêu đãi mọi người nhé.

Chúc các bạn thành công nhé!