Nếu hôm nay chán cơm quá thì ăn món gì được nhỉ? Không cần phải suy nghĩ nữa, hôm nay Snapbee sẽ cùng bạn vào bếp thực hiện món hấp với cá nục cùng nấm mèo cuốn bánh tráng. Đảm bảo thơm ngon tuyệt đỉnh không kém sơn hào hải vị đâu. Bắt tay làm ngay thôi!

Nguyên liệu cần có:

2 con cá nục

5gr Nấm mèo

1 quả hành tây

2 quả cà chua

3gr Bún khô

Các gia vị khác

Cách chọn mua cá nục tươi ngon

Cá nục tươi ngon là những con có mang cá màu đỏ hồng tươi, mang khép chặt, không có mùi lạ hay nhớt.

Mắt cá sáng, trong, giác mạc đàn hồi. Vảy sáng óng, bám chặt vào thân, không có vết nhớt, mùi hôi hay niêm dịch.

Khi dùng tay nhấn vào thân cá sẽ thấy độ đàn hồi tốt, không để vết lõm. Miệng khép chặt, hậu môn màu trắng nhạt, khép chặt vào bụng cá.

Không nên mua cá mang sẫm màu, thịt mềm nhão, mắt đục và có mùi tanh hôi vì cá như vậy thường bị để lâu, ươn.

Cách làm:

Bún ngâm khoảng 15 phút với nước lạnh cho nở rồi vớt ra để ráo rồi cắt khúc hoặc cắt sợi. Nấm mèo ngâm với nước lạnh từ 1 - 2 tiếng cho nở rồi cắt bỏ gốc rồi thái sợi. Hành tây, cà chua, rau mùi, thái mảng to như hình.

Ướp cá với gia vị cơ bản, thêm tí gừng và sa tế nha

Cho nguyên liệu vào cá trước khi gói giấy bạc

Mình gấp giấy bạc 2 lớp, và thêm 1 mảng lá chuối (nếu có) cho cá đã ướp và các nguyên liệu vào cùng, gói lại.

Hấp cùng nồi chiên không dầu Snapbee. Làm nóng lò trước 5 phút ở 180 độ.

Cho một chút nước vào khay hứng dầu và để ở dưới cùng của nồi chiên, sau đó cho khay lưới lên (phụ kiện đi kèm nồi chiên), và để gói cá vào set nhiệt ở 180 độ khoảng 30 phút.

Cá thơm ngon, mọng nước, kết hợp vị ngọt thanh từ cà chua và hành tây làm món ăn trở nên đậm vị

Cá hấp ngọt cực kỳ, thơm của gia vị, món này đặc sản miền Trung luôn, mọi người có thể cuốn bánh tráng cùng rau muống, chấm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt nha.

Nồi chiên không dầu đa năng Snapbee với cơ cấu hoạt động cả gia nhiệt trên, gia nhiệt dưới và quạt đối lưu nên giúp thực phẩm chín đều nhanh chóng mà không cần lật hay đứng canh.