BÁNH MÌ CÀ PHÊ HANDMADE Tự tay làmbánh_mì_cà_phê 🍪🍪🍪 thơm ngon tuyệt đối để cho cả nhà thưởng thức những lúc rãnh rỗi nha Bánh mì nướng trong lò mà mùi cà phê thơm nồng nàn 😝

✔Công thức: - 350gr bột mì số 13

- 40gr đường

- 2gr muối

- 4gr men instant

- 160ml sữa -10ml cà phê hoà tan đậm đặc

- 1 trứng - 40 gr bơ ——

✔Cách làm: - Cho các nguyên liệu khô vào âu của #máy_nhồi_bột #Queen_SM5 như sau: Bột + men +đường+ muối.

Trộn đều các loại nguyên liệu. Tiếp theo cho trứng, sữa, cà phê vào nhồi đến khi hỗn hợp quyện đều thành một khối.

Nhồi bột tầm 10ph thì cho bơ vào nhồi cho đến khi bột mịn, dai.

bánh và xếp vào khuôn.

- Ủ lần 2 tầm 50-60ph, bột nở gần đạt thì quét hỗn hợp: lòng đỏ trứng + xíu sữa tươi lên mặt bánh.

- Còn có thể quét thêm một lớp bơ để tăng độ thơm và độ bóng của bánh nha.